2025-guide dobbeltsider-johnO - Flipbook - Side 33
Sylvest-Jensen fotograferede udsalget på hjørnet af Toldbodvej 8 i 1959. Da havde det ski昀琀et navn fra Nakke Mælkeudsalg 琀椀l Rørvig Mælkeudsalg.
(kilde Det Kgl. Bibliotek)
Andelsmejeriet medførte ikke bare en s琀椀gende velstand
i sognet; men andelsbevægelsen medvirkede også 琀椀l sygdomsbekæmpelse, hvilket skabte sammenhold og et skub
ind i frem琀椀den. Na琀椀onaløkonomisk var andelsmejerierne
sammen med svineslagterierne en vig琀椀g ekspor琀昀aktor gennem hele 1900-tallet. Internt i Danmark betød andelstanken
en stabilisering af gårdmandsbrugene. For husmændene
indebar den såvel en økonomisk som en statusmæssig gevinst, der le琀琀ede det mangeårige samarbejde i Folke琀椀nget
mellem Socialdemokra琀椀et og Radikale Venstre.
A
llerede i 1918 havde Nakke Andelsmejeri lejet lokaler på
hjørnet af Toldbodvej og Smedestræde i Rørvig og opre琀琀et et detailudsalg og ansat So昀椀e Madsen 琀椀l at passe det.
Udover udsalget havde mejeriet en hestetrukken udsalgsvogn, som 昀椀sker og husmand Niels Peter Nielsen kørte rundt
med 琀椀l 昀椀skerne og landliggerne på Skansehage og Korshage.
Sødmælk, kærnemælk, skummetmælk, 昀氀øde stod der,
hvor jungernes tappehaner stak ud igennem vognens sider.
Vognen havde en stor bagdør, og på hylder inde i vognen lå
rammer med smør og bes琀椀lte oste. Når Niels ringede med
en håndklokke, kom kunderne ud 琀椀l udsalgsvognen.
Til de forskellige slags mælk hørte et bestemt litermål med
trag琀昀ormet tud, så intet gik 琀椀l spilde, når det blev hældt ned
i kundens egen kande. Decilitermål 琀椀l den dyre piske昀氀øde
var hvidt. Niels var meget omhyggelig med mønt og mål.
Regnskabet skulle stemme, når han nåede hjem. Det værste,
der kunne ske, var, hvis piske昀氀øden slap op, så kunden må琀琀e
servere rødgrød med mælk.
琀琀o Hansen ville gerne være blandt de førende mejeribestyrere. Derfor havde Nakke Andelsmejeri i marts 1929
annonceret e昀琀er en mand med egen udsalgsbil, som supplement 琀椀l mejeriets egne udsalgsvogne trukket af mælkefor-
O
33
